Термофильная закваска BMB Nostrano 3U
Артикул:
1606-10
Похожие товары
Аналогичные товары
Описание
BMB Nostrano - ароматообразующая термофильная закваска с высокой температурой второго нагрева зерна 46-52ºС. Прекрасно подходит для полутвердых и твердых, плотных сыров с сильным сладко-ореховым ароматом и белым цветом тела сыра. Используется для сыров типа Нострано, Монтазио, твердого Азиаго.
Состав:
- Streptococcus thermophilus,
- Lactobacillus helveticus,
- Lactobacillus paracasei,
- Lactococcus cremoris,
- Lactococcus lactis.
Дозировка: 1U / 100-170 л молока
Размер упаковки: 3U, упаковки хватит на переработку до 300-500 л молока
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 24 месяца.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: BMB SRL, Италия
Термофильная закваска BMB Nostrano 3U
Характеристики
Артикул
—
1606-10
Тип закваски
—
Термофильная, Ароматообразующая
Объем молока
—
101 - 250 л
Производитель
—
BMB, Италия
Для сыров
—
Азиаго, Монтазио
Состав
—
Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus paracasei
Ароматообразующая
—
Да
Похожие товары
Аналогичные товары
Артикул
1606-10
Авторизуйтесь,
чтобы использовать бонусы
1 030 руб.
Нет в наличии
Цена
1030 руб.
Уведомить о поступлении
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
Способы получения заказа
Курьерская доставка
с 17.02 от 190 ₽
СДЕК и Почта России
с 17.02 от 110 ₽
Самовывоз
сегодня, бесплатно
Хочу в подарок
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос