Хит
Мезофильная закваска Flora Danica
Артикул:
2711-1
Похожие товары
Аналогичные товары
Описание
Универсальная закваска Flora Danica применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Подходит для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыры с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока, Гауда, Эдам и др.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis,
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Leuconostoc.
Способ применения и дозировка:
- Насыпьте порошок закваски на поверхность молока из расчета 1/8 ч.л.(0,03 г) на 5 литров молока, 1/4 ч.л.(0,05 г) на 7-18 литров или 1/2 ч.л.(0,1 г) на 20-40 литров;
- Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
- Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 200-500 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Хит
Мезофильная закваска Flora Danica
Характеристики
Артикул
—
2711-1
Тип закваски
—
Мезофильная
Объем молока
—
251 - 500 л
Производитель
—
Hansen, Дания
Для сыров
—
Костромской, Горгонзола, Валансе, Дор Блю, Стилтон, Швейцарский, Нёшатель, Советский, Кроттен, Камамбер, Бри, Российский, Эдам, Гауда, Том, Рокфор, Тильзитер, Ярлсберг, Хаварти, Голландский, Пошехонский
Состав
—
Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc cremoris
Ароматообразующая
—
Нет
Похожие товары
Аналогичные товары
Артикул
2711-1
Авторизуйтесь,
чтобы использовать бонусы
1 650 руб.
В наличии
Цена
1650 руб.
Купить в 1 клик
В корзину
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
Способы получения заказа
Курьерская доставка
с 18.02 от 190 ₽
СДЕК и Почта России
с 18.02 от 110 ₽
Самовывоз
сегодня, бесплатно
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос