Закваска для йогурта с пробиотиками ABY-3
Похожие товары
Аналогичные товары
Закваска ABY-3 содержит пробиотики, лактобактерии и бифидобактерии. Культура ABY-3 используется для производства йогурта, ферментированных молочных продуктов с высокой густотой, очень мягким вкусом и очень низким пост-окислением. Подходит для резервуарного, термостатного и питьевого йогуртов.
Состав:
- Bifidibacterium,
- Lactobacillus acidophilus,
- Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus,
- Streptococcus thermophilus.
Способ применения и дозировка:
- Нагрейте молоко до 40°С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте;
- Оставьте в теплом месте на 4 часа. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа;
- Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа.
Для приготовления плотного йогурта используйте порошок закваски из расчета 1/16 ч.л. закваски на 1 л молока, а для питьевого - 1/32 ч.л. на 1 л. молока.
Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 250 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Закваска для йогурта с пробиотиками ABY-3
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос