Ароматообразующая закваска MD 88 LYO 50 DCU
Похожие товары
Аналогичные товары
Ароматообразующая закваска CHOOZIT MD 88 LYO 50 DCU используется для быстрого подкисления и усиления аромата при приготовлении полутвердых и твердых сыров таких как Гауда, Эдам, Манчего и др. Усиливает высвобождение и придание сливочного вкуса.
Состав: специально подобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis
Рекомендации по применению: рассыпать на поверхность молока после нагревания до нужной температуры, дать закваске набухнуть в течение нескольких минут, равномерно перемешать по всему объему молока.
Дозировка: сыр Чеддер, полутвердые и твердые сыры: 1-5 DCU на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.
Размер упаковки: 50 DCU. Упаковка рассчитана на 1000-5000 л молока.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Danisco France SAS, Франция
Ароматообразующая закваска MD 88 LYO 50 DCU
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос