Термофильная закваска ST-B01
Похожие товары
Аналогичные товары
Закваска Hansen ST-B01 применяется в основном для производства мягких сыров, с низким пост окислением, например, стабилизированных сыров и современного Камамбера, или Эмменталя. Культуру можно использовать самостоятельно (для стабилизированных мягких сыров), или в комбинации с другой молочнокислой заквасочной культурой, например, Lactobacillus helveticus (для сыра Эмменталь).
Состав: Streptococcus Thermophilus
Способ применения:
- Насыпьте порошок закваски на поверхность молока;
- Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
- Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 50 U. Упаковка рассчитана на 500 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Термофильная закваска ST-B01
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос